邵东县食药工商质监局加强“年夜饭”安全监管

发布时间:2019-02-03 08:58 来源:邵东县食药工商质监局 作者:龙长伟 点击数: 打印文章

随着人民生活水平提高,越来越多的人选择到酒店饭店与家人吃年夜饭。为加强春节期间食品安全管理,邵东县食品药品工商质量监管局对春节期间承办“年夜饭”的酒店饭店等餐饮单位开展全面检查,保证群众开开心心过好年。截止1月31日,已完成对所有承办年夜饭餐饮单位的检查工作。

检查过程中,执法人员重点检查了餐饮服务单位的食品安全保障措施、消毒设施、原辅料采购和索证索票等各项操作规程及制度落实情况,仔细检查了重点食品、食品原料,并进行了食品相关产品的快速检测,根据快检结果及时消除食品安全隐患;要求年夜饭承办单位及10桌以上群体性聚餐单位严格实行接待备案制度;要求严格落实食品留样制度,切实增强安全意识、守法意识、自律意识、责任意识;为及时掌控餐饮服务单位食品安全动态。春节期间,工作人员将严格落实节日期间值班制度,相关工作人员随时待命,确保举报投诉电话通畅,以便对群众的投诉和举报做到迅速核实、认真查处、及时反馈。

经排查,截至目前我县共有15个餐饮服务单位承办年夜饭。执法人员对存在餐饮安全风险的单位责令其限期整改到位,对整改不力的坚决予以关停,切实保障广大人民群众度过一个欢乐、祥和的春节。

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执法人员对年夜饭承办单位进行检查

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